【大阪】陳麻婆豆腐 LUCUA大阪限定 チャーハンランチ！

成都陳麻婆豆腐 LUCUA1100大阪店

麻婆豆腐発祥の店「陳興盛飯舗」をルーツとする四川料理の専門店「成都陳麻婆豆腐」。
「麻婆豆腐」は「マーばあちゃんの豆腐料理」の意味らしい。
マーばあちゃんは陳富文という人物の妻だったそうで「陳麻婆豆腐」が正式名称だ。
ステラおばちゃん、リクローおじさん、ビアードパパと同じようなものである。
しかし違うところは「麻」は名前ではなく、痘痕（アバタ）だということ。
つまり「アバタばあちゃんの豆腐料理」ということになる。
悪口か！
これから麻婆豆腐を食べる際には是非思い出して頂きたい。

LUCUA1100の10階にある大阪店では、限定のチャーハンランチを食べられると言うので訪問した。

チャーハンセット

カニチャーハン、四川チャーハン、エビチャーハンの三種類から選べる「チャーハンセット(￥1,250)」だ。麻婆豆腐、スープ、ザーサイがセットになっている。

私が迷いに迷って選んだのは「エビチャーハン」。

純粋にチャーハンとの相性を考えると、断然カニよりエビだろうと思うし、エビのぷりぷり食感は是非とも欲しい。

空腹の方には申し訳ない！完全なメシテロ画像だ。
玉子の甘味が感じられるスプーンの止まらない一皿である。

このエビに小技が光る！
さっと揚げられていて表面がカリっとしているのだ！
カリっプリプリっ！…エビチャーハンのチョイスは間違っていなかった。

辛さと痺れが非常に気持ち良い麻婆豆腐との相性も抜群！

￥1,000超のランチは出来るだけ避けたいところだが…￥1,250の値打ちはある。

マーばあちゃん、エビチャーハンも絶品だったよ。

場所

LUCUA1100　10階