【弁天町】令和元年オープン！中華そば「埜邑」へ【ラーメン】

中華そば 埜邑(のむら)

九枚笹の紋が入った暖簾がかかっている。
まるで割烹のようで、ラーメン店とは思えない外観だ。
「埜邑」は令和元年7月にオープンした新しい店だが、ランチタイムには行列ができる。

埜邑の中華そば

白を基調とした店内はカウンターが12席。ラーメン店らしからぬお洒落さだ。

メインメニューは「埜邑の中華そば(￥850)」と「担々麺(￥850)」の2種類。

中華そばは太麺と細麺のどちらかを選ぶことができる。

細麺がスープによく絡む!!

様々な煮干しがブレンドされていると思われる醤油ベースの魚介スープは大変コクがある。ピリッと効いている山椒とネギが臭みを消し、後味も爽やかだ。

ダイブめし

ここで登場するのが名物「ダイブめし(￥60)」だ。

小皿にほんの一口のごはんを、残ったスープにダイブ!!

これは危険な食べ物だ。

ごはんがスープを吸って非常に美味しい。

梅干しも良いアクセントになっている。

気がつくと…

こうなっていた。

流石ダイブめし、だいぶ旨い…。

埜邑を訪れる際ほダイブめしもお忘れ無く。

営業時間

ランチ…午前11時30分～午後3時

夜…午後5時～10時

場所

JR弁天町駅すぐ

大阪市港区波除3-9-2